Ristorante a Torino
Il Thovez: dove l'incontro tra cucina piemontese e sapori del sud crea sapori unici
l'incontro tra tradizione piemontese e sapori del sud
Il Thovez rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un ristorante a Torino capace di coniugare con eleganza e sapore le diverse anime della gastronomia italiana. Situato in una cornice accogliente e raffinata, il locale propone un'esperienza culinaria che affonda le radici nella solida tradizione del Piemonte, aprendosi con creatività alle influenze solari della Campania e della Puglia.
Questa fusione non è solo un accostamento di ingredienti, ma un vero e proprio dialogo tra culture gastronomiche distanti, unite dalla ricerca costante della materia prima a chilometro zero e dalla stagionalità dei prodotti.
Lo Chef Leonardo Petracca, attingendo dalle origini lucane, dalle eccellenze territoriali del Sud Italia e dalla raffinata cucina piemontese realizza piatti gourmet a Km zero eleganti e ricercati.
IL RISTORANTE
La passione per Napoli e la sua terra ha spinto lo Chef ad affiancare alla cucina anche una eccellente pizza napoletana con il tipico "cornicione" sia nella versione tradizionale che creativa.
La pizzeria
Tra i nostri piatti potrai degustare ottime fritture di pesce, carne e verdure realizzate a regola d'arte, leggere e croccanti per gustare a pieno i sapori senza appesantirsi.
i fritti
Un viaggio gastronomico tra Piemonte, Campania e Puglia
La proposta culinaria de Il Thovez si distingue per la capacità di valorizzare i grandi classici sabaudi senza rinunciare ai profumi intensi del Mediterraneo. Gli ospiti possono degustare antipasti tipici del territorio torinese che convivono armoniosamente con specialità a base di latticini pugliesi o conserve campane selezionate.
Questa filosofia permette di offrire un menu dinamico, dove la carne di razza piemontese incontra i sapori decisi della tradizione meridionale, creando accostamenti inediti e bilanciati.
Ingredienti a km 0 e selezione delle materie prime
La qualità dell'offerta de Il Thovez si fonda sulla scelta rigorosa dei fornitori. Gran parte degli ingredienti utilizzati in cucina proviene da produttori locali selezionati, garantendo freschezza e sostenibilità. La selezione delle farine per i lievitati e l'acquisto di verdure di stagione permettono di mantenere standard elevati in ogni piatto. Questo approccio permette a Il Thovez di confermarsi come un ristorante a Torino attento non solo al gusto, ma anche all'impatto ambientale e al sostegno dell'economia circolare del territorio circostante.
Pizzeria gourmet e l'arte dei lievitati
Oltre alla cucina d'autore, Il Thovez dedica una sezione importante del proprio menu alla pizzeria. La pizza viene interpretata in chiave contemporanea, con impasti a lunga lievitazione che garantiscono un'alta digeribilità e una fragranza unica.
La guarnizione delle pizze segue la stessa filosofia del ristorante: l'utilizzo di ingredienti d'eccellenza provenienti sia dalle eccellenze campane, come la mozzarella di bufala e i pomodori San Marzano, sia dalle tipicità piemontesi, come i formaggi d'alpeggio e i salumi artigianali. Ogni pizza diventa così un percorso sensoriale che attraversa l'Italia, rendendo Il Thovez una destinazione versatile per ogni tipo di serata.
L'esperienza presso Il Thovez prosegue all'interno dell'area dedicata al cocktail bar. La drink list è studiata per offrire sia i grandi classici della miscelazione internazionale, sia creazioni originali che utilizzano sciroppi fatti in casa e botaniche locali.
L'area bar è ideale per un aperitivo ricercato o per un dopo cena rilassante, dove la cura dei dettagli e la professionalità dei barman completano l'atmosfera del locale. La possibilità di abbinare i cocktail ai piatti della cucina o alle pizze gourmet trasforma ogni sosta in un momento di autentico piacere gastronomico.
Cocktail Bar e Mixology di alta qualità
Location per eventi a Torino
Il Thovez non è solo un luogo dedicato alla ristorazione quotidiana, ma si propone come la location ideale per l'organizzazione di eventi speciali. Grazie alla versatilità degli spazi e a uno staff esperto nella pianificazione, la struttura è in grado di ospitare:
cene aziendali e team building;
feste di compleanno e anniversari
ricevimenti privati e cerimonie;
presentazioni di prodotti e meeting di lavoro
La cura nell'allestimento e la possibilità di personalizzare il menu in base alle esigenze degli ospiti rendono ogni evento unico.
Scegliere Il Thovez significa affidarsi a un ristorante a Torino che mette al centro l'ospitalità e la soddisfazione del cliente, garantendo un servizio impeccabile in un ambiente dal design curato e moderno. La disponibilità di diverse sale permette di gestire contemporaneamente la privacy dei piccoli gruppi e la convivialità dei grandi eventi, mantenendo sempre alti gli standard di efficienza e qualità che caratterizzano il marchio.
Contattaci subito
Riserva il tuo tavolo o ricevi un preventivo personalizzato per il tuo evento presso il nostro ristorante a Torino.
Domande Generali
Quali sono le specialità principali de Il Thovez?
Il Thovez si distingue per l'unione di piatti piemontesi e specialità del sud, offrendo una cucina gourmet che spazia dalla carne di qualità alla pizzeria contemporanea con ingredienti selezionati.
Il Thovez dispone di opzioni per vegetariani o intolleranti?
Sì, il menu del nostro ristorante a Torino include diverse opzioni studiate per chi segue diete vegetariane o presenta specifiche intolleranze alimentari, sempre garantendo la massima qualità delle materie prime.
È possibile organizzare eventi aziendali presso il locale?
Certamente. Il Thovez offre spazi modulari e servizi dedicati per la realizzazione di eventi aziendali, cene di lavoro e presentazioni, con menu personalizzabili in base alle necessità del cliente.
Il Thovez offre anche il servizio di cocktail bar?
Sì, all'interno della struttura è presente un cocktail bar professionale che propone una vasta selezione di drink classici e signature, ideali per l'aperitivo o per accompagnare la cena.
